23Apr/14

Les deux premières places en Pâtisserie lors de la Finale Régionale des Olympiades des Métiers

Le 14 avril à Pont-Sainte-Marie, Florian DORGEOT, employé par M. MANGIN, a remporté la Finale Régionale des 43èmes Olympiades des Métiers en Pâtisserie devant Florian CUREAU.

En huit heures, les can2014-04-23_093900didats avaient à réaliser deux sortes de bonbons, deux entremets, trois sujets en pâte d’amande et une pièce en sucre.

Ainsi, après Clément LACHE pour la Maintenance Automobile, Florian DORGEOT sera donc le deuxième représentant du Centre aux Finales Nationales à Strasbourg en janvier prochain.

Quant à Florian CUREAU en 2ème année de BTM dans l’entreprise LADUREE, celui-ci n’a pas démérité. En obtenant la seconde marche du podium, il décroche le poste de suppléant.

Toutes nos félicitations aux vainqueurs et à leurs formateurs, Sébastien HOURLIER et Denis DEMANGEON.

22Apr/14

4ème place au Concours Philippe Mille

appareil restauration 024C'est le 7 avril, au Lycée Oehmichen à Châlons-en-Champagne que 22 candidats originaires des 4 CFA et des 7 Lycées Hôteliers de Champagne-Ardenne ont eu rendez-vous pour disputer la 5ème édition du Concours Philippe Mille.

Le défi consistait à réaliser un plat salé et un plat sucré pour 6 personnes, en mettant en valeur les produits de la Champagne Ardenne (cochon des Ardennes, dérivés du cassis, rosé des Riceys et poudre de biscuits roses). A cette difficulté, s’ajoutait l’obligation de respecter un budget très serré.

Nos candidats, Samir KANNOUI et Florence HAXAIRE, en 2ème année de CAP Cuisine (respectivement chez M. JACQUINET et chez Mme. DE MARLE) n’ont pas démérité. Ils sont arrivés 4ème ex aequo avec 3 autres Lycées. Un grand merci à la formatrice, Mme Odile HEUKAUFER, qui les a accompagnés pour ce challenge.

16Apr/14

SNCF-Centre ALFOR : 4ème année de Collaboration

Le 15 avril dernier, la Direc2014-04-16_111116tion de la SNCF et le Centre Alfor ont reconduit pour la 4ème année consécutive, la convention de partenariat entre les deux établissements dans le cadre de la formation du Baccalauréat Professionnel Systèmes Electroniques Numériques (Bac. Pro. SEN).

Cette collaboration confirme le choix de notre établissement comme CFA pilote par la SNCF au plan national pour le quart Nord Est de la France, ce qui représente un effectif global de 36 apprentis, toute année confondue (3 groupes).

Grâce à un véritable partage de formation et à une étroite communication assurée notamment par Jean Christophe BARBIER, les résultats sont plus que satisfaisants avec 100 % de réussite à l’examen en 2011 (première promotion du Bac Pro SEN en 3 ans).

Rappelons que les apprentis bénéficient de véritables perspectives d’avenir à l’issue de leur formation avec la possibilité d’être embauchés en qualité d’Opérateur Télécoms à la SNCF.

Enfin, cette journée d’échanges a permis également d’aborder un élargissement de cette coopération entre les deux structures.

8Apr/14

Les rencontres de l’Alternance Marne 2014

banniere_pe-fr_ok_r1_c58716Le 5 juin prochain, dans le cadre de la Semaine de l'emploi organisée par Pôle Emploi, aura lieu la 4ème édition des Rencontres de l’alternance. Cet événement incontournable, aura lieu de 9h30 à 16h30, sans interruption, à la CCI de Reims-Epernay, rue Cérès à Reims.

Au programme :

Rencontre avec des entreprises des secteurs de l’industrie, du commerce, des métiers de bouche, etc.

Consultation et positionnement sur les offres d’emploi disponibles,

Informations et conseils sur les aides et mesures, au-delà de l’alternance, notamment sur les emplois d’avenir, les contrats de génération …

Découverte des métiers et des formations tous secteurs d’activité,

Préparation aux entretiens de recrutement.