28Jan/14

La Nuit de l’Orientation à Châlons-en-Champagne : les Métiers à l’honneur !

NuitOrientationChalons2014Organisée par la Chambre de Commerce et de l’Industrie de Châlons-en-Champagne, le CFA Interpro de la Marne a participé à la Nuit de l’Orientation, le 24 janvier dernier. L’objectif principal de cette manifestation était d’informer et de faire découvrir aux familles, les différents Métiers et Formations proposés en Champagne Ardenne.

Notre Centre, avec certains de ses partenaires (GNFA, Chambre de Métiers et de l’Artisanat…) a tenu à valoriser certains de ses  Métiers, la Maintenance Automobile, la Fleuristerie, la Boucherie, la Restauration, la Pâtisserie, la Boulangerie, y compris ceux de l’Assurance.

Avec des démonstrations réalisées par des Apprentis accompagnés de leurs Formateurs et les renseignements fournis par les collaborateurs du Centre ALFOR, les visiteurs ont pu repartir avec toutes les informations sur les différents diplômes et les possibilités d’emplois proposés dans ces secteurs professionnels.

Pour répondre le plus possible aux interrogations des familles, Le Centre sera présent également à la prochaine Nuit de l’Orientation qui se déroulera à Reims, le 7 février prochain et ouvrira ses Portes le samedi 15 mars de 10h à 18h, qui sera également le jour de la 1ère édition du Concours CRE’ALFOR.

27Jan/14

Le Centre de Ressources s’affiche !

exposition CdR janvier 2014.gif 2.gif 3Jusqu’au 21 février 2014, au Centre de Ressources du Centre Alfor et dans le cadre des enseignements en Arts Appliqués, les Apprentis en 2ème année de B.T.M. et CAP Pâtissier ainsi que les 3èmes années de Bac. Pro. SEN (systèmes électroniques et numériques) et de Maintenance Automobile ont laissé cours à leur créativité en réalisant des affiches autour de trois thématiques : La Pâtisserie… un art, les économies d’énergie et des autoportraits en timbres poste.

Ces réalisations ont permis aux Apprentis de mettre en avant , leur passion pour leur métier, leur prise de conscience de la protection de l’environnement, et une certaine part de dérision par la création d' autoportraits.

11Oct/13

Deuxième place aux sélections régionales du Meilleur Jeune Boulanger et aux Talents de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie

Copie de DSC005Le lundi 30 septembre 2013, le CFA Interpro de la Marne a accueilli la Fédération de la Boulangerie, au Restaurant d’Application du Centre Alfor, à l’occasion des sélections régionales des concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France (MJB) et des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie.

 A l’issue des épreuves, qui consistaient pour les candidats en Boulangerie à réaliser des pains de tradition, des pains spéciaux et des viennoiseries, les membres du jury ont désigné comme lauréate de ce concours Lidvine MAHUT du CFA Interpro des Ardennes, apprentie chez M. LAGRANGE à Juniville, en 2ème Alexandre LACROIX du CFA Interpro de la Marne, chez M. BENDJOUDI et 3èmes ex aequo Clément GALLOIS du CFA de la Haute Marne et Zéphire BRUNAT de l’Aube, respectivement chez M. MOUILLERON à Nogent et chez M. HARDY à Brienne le Château.

 Copie de IMGP0174 (Copier)Pour le concours du Conseil et de la Vente, après avoir réalisé une mise en place produits comme dans une  boulangerie type, une mise en situation de vente (sketch de vente, emballage, imprévus etc.), une prise de commande, un atelier de valorisation marchande (emballage d’un panier-garni) et un QCM sur le métier de vendeuse en boulangerie (axé en particulier sur l’hygiène et la législation spécifique du métier), c’est Alison DOUBLET du CFA Interpro de l’Aube apprentie chez M. CASAUDON à Brienne le Château qui a remporté le premier prix, devant Amandine DAVRIL du CFA Interpro de la Marne chez M. COSTER à Epernay , Marine BELORTI du CFA de la Haute Marne chez M. HENRIOT à Chaumont et Christine GEORGES du CFA des ARDENNES chez M. GOVARTS à Nouvion sur Meuse.

Lors de la cérémonie, les candidats ont eu le plaisir de se voir remettre leur prix en la présence notamment de M. Bruno BOURG-BROC, Maire de Châlons-en-Champagne et Président de la Communauté d'Agglomération de Châlons-en-Champagne, de M. Michel BRESSY, Président de la Fédération Régionale de la Boulangerie de Champagne-Ardenne et de M. Grégory PIRAUX, Président de la Fédération Départementale de la Boulangerie de la Marne. Les deux finalistes auront l’honneur de représenter la région Champagne Ardenne, lors des sélections nationales qui se dérouleront du 12 au 15 novembre 2013 à Vesoul.

11Oct/13

Les familles des apprentis en 1ère année à la découverte du CFA

BienvenueParentsApprentisLe 7 octobre dernier, à partir de 16H30, les parents des apprentis inscrits en première année de formation ont été invités par la Direction du Centre Alfor et l’ensemble de ses collaborateurs à une réunion de rentrée. Au programme de cette manifestation, une présentation de l’établissement et de ses différentes activités par M. Xavier FLAMBARD, Directeur Général et une intervention de M. Philippe VANTHOURNOUT, Directeur Général Adjoint, pour la partie pédagogique de l’Apprentissage. Ensuite, par petits groupes guidés par un membre du Comité Exécutif du Centre, les familles ont pu visiter les infrastructures (les salons de coiffure, les ateliers automobiles, le Centre de Ressources, l’internat…). Enfin, La visite s’est terminée par un temps d’échanges au restaurant d’application autour d’un «petit cocktail» avec les personnels du Centre.